थायराइड में क्या नहीं खाएं? | विशेषज्ञ सलाह डॉ. अभिषेक श्रीवास्तव
थायराइड आज एक आम स्वास्थ्य समस्या बन चुकी है। चाहे हाइपोथायरायड हो या हाइपरथायरायड, इसका सीधा असर हमारे वजन, ऊर्जा, त्वचा, पाचन और हार्मोन बैलेंस पर पड़ता है। ऐसे में सही दवा के साथ सही खानपान का चुनाव बेहद जरूरी हो जाता है।
एंडोक्रिनोलोजिस्ट डॉ. अभिषेक श्रीवास्तव बताते हैं कि थायराइड में क्या नहीं खाएं यह समझना उपचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि कई खाद्य पदार्थ थायराइड हार्मोन के निर्माण को प्रभावित करते हैं।
नीचे विस्तार से जानिए थायराइड मरीजों को किन चीज़ों से बचना चाहिए और क्यों।
1. सोया और सोया आधारित खाद्य पदार्थ — थायराइड में क्या नहीं खाएं का पहला उत्तर
सोया में मौजूद गोइट्रोजेन थायराइड ग्लैंड को कमजोर कर सकते हैं।
इसलिए हाइपोथायरायड मरीजों को सोया चंक्स, टोफू, सोया मिल्क और सोया बीन से दूरी रखनी चाहिए।
यही कारण है कि जब सवाल आता है — थायराइड में क्या नहीं खाएं, तो सोया सबसे पहले आता है।
हाइपोथायरायड वाले मरीजों को इनका सेवन बहुत कम मात्रा में या बिल्कुल न करने की सलाह दी जाती है।
2. पत्तागोभी परिवार की सब्जियाँ (Cruciferous Vegetables)
इनमें गोइट्रोजेन अधिक मात्रा में होते हैं, खासकर कच्ची अवस्था में।
- पत्ता गोभी
- फूल गोभी
- ब्रोकली
- केल
- शलगम
अगर आप सोच रहे हैं थायराइड में क्या नहीं खाएं, तो इन सब्ज़ियों को कच्चा बिल्कुल न खाएं। यदि खाना चाहें तो हल्का पकाकर कम मात्रा में लें।
3. अधिक आयोडीन वाले खाद्य पदार्थ
हाइपरथायरायड (थायराइड ज्यादा होना) वाले मरीजों को आयोडीन के अधिक सेवन से बचना चाहिए।
- समुद्री मछली
- समुद्री नमक
- सी-वीड (Seaweed)
- सुशी
डॉ. अभिषेक बताते हैं कि “आयोडीन का संतुलन बहुत महत्वपूर्ण है। ज्यादा या कम दोनों ही नुकसानदायक हैं।”
4. प्रोसेस्ड फूड और पैक्ड भोजन
ये थायराइड को दो तरह से नुकसान पहुंचाते हैं — ज्यादा नमक और ज्यादा ट्रांस फैट।
- चिप्स
- नमकीन
- पैक्ड स्नैक्स
- फ्रोजन फूड
- रेडी-टू-ईट मिक्स
ये शरीर में सूजन बढ़ाते हैं और हार्मोन बैलेंस बिगाड़ते हैं। अगर आप खुद से पूछ रहे हैं थायराइड में क्या नहीं खाएं, तो पैक्ड फूड की लिस्ट याद रखिए।
5. शुगर और ज्यादा मीठे पदार्थ
थायराइड होने पर शुगर का ओवरलोड जल्दी-जल्दी थकान, वजन बढ़ना और चिड़चिड़ापन बढ़ाता है।
- मिठाई
- केक-पेस्ट्री
- मीठे ड्रिंक्स
- चॉकलेट
- पैक्ड जूस
थायराइड और इंसुलिन रेजिस्टेंस अक्सर साथ दिखाई देते हैं, इसलिए जब भी कोई पूछे थायराइड में क्या नहीं खाएं, तो शुगर को भी लिस्ट में जरूर शामिल करें।
6. ग्लूटेन (यदि आपको संवेदनशीलता हो)
कुछ मरीजों में ग्लूटेन थायराइड को और खराब कर देता है, खासकर ऑटोइम्यून थायराइड (Hashimoto)।
- गेहूं
- सूजी
- मैदा
- ब्रेड
- पास्ता
यदि ग्लूटेन से समस्या हो, तो डॉक्टर की सलाह लेकर ग्लूटेन-फ्री डायट अपनाएं।
7. डीप-फ्राइड और जंक फूड
ऑयली और फ्राइड फूड मेटाबॉलिज्म स्लो करते हैं और वजन बढ़ाते हैं, जो थायराइड रोगियों के लिए हानिकारक है।
- समोसा
- कचौरी
- चाउमीन
- बर्गर
- पिज़्ज़ा
यह हार्मोनल असंतुलन को और बढ़ाते हैं। इसलिए थायराइड में क्या नहीं खाएं, इसका एक बड़ा जवाब है — जंक फूड।
Google पर पूछे जाने वाले आम सवाल — उनके आसान जवाब
थायराइड में क्या नहीं खाना चाहिए?
सोया, पत्ता गोभी परिवार की सब्ज़ियाँ, अधिक आयोडीन वाले खाद्य पदार्थ, शुगर, जंक फूड और पैक्ड स्नैक्स से बचना चाहिए।
थायराइड मरीज दूध और दही ले सकते हैं?
हाँ, ले सकते हैं। लेकिन यदि लैक्टोस इनटॉलरेंस हो तो इनसे समस्या हो सकती है। घर का ताजा दही फायदेमंद माना जाता है।
थायराइड में कॉफी पीना ठीक है?
कॉफी थायराइड दवा के असर को कम कर सकती है। दवा लेने के 45 मिनट बाद ही कॉफी पिएं।
थायराइड में कौन-सी सब्जियाँ नहीं खानी चाहिए?
कच्ची पत्ता गोभी, ब्रोकली, फूल गोभी, शलगम, केल जैसी गोइट्रोजेन वाली सब्ज़ियाँ कम मात्रा में या पकाकर खानी चाहिए।
थायराइड वाले लोग क्या फल नहीं खा सकते?
बहुत ज्यादा मीठे फल जैसे — चेरी, लीची और अंगूर कम मात्रा में लें।
बाकी फल सामान्य मात्रा में लिए जा सकते हैं।
थायराइड दवा के साथ क्या नहीं लेना चाहिए?
- आयरन
- कैल्शियम
- कॉफी
- सोया
- हाई फाइबर फूड
इन सबका सेवन दवा लेने से 2 घंटे बाद करें।
डॉ. अभिषेक श्रीवास्तव की विशेषज्ञ सलाह
- थायराइड मरीजों को अपनी डाइट हमेशा डॉक्टर से सलाह लेकर बनानी चाहिए।
- गलत खाना दवा का असर कम कर सकता है।
- नियमित रूप से थायराइड टेस्ट (TSH, T3, T4) कराते रहें।
- तनाव और नींद भी थायराइड को काफी प्रभावित करते हैं।
निष्कर्ष
थायराइड का इलाज केवल दवा से नहीं होता, बल्कि सही खानपान से इसका असर कई गुना बेहतर हो जाता है। अपनी प्लेट में क्या आ रहा है, यह जानना उतना ही ज़रूरी है जितना कि दवा समय पर लेना। यदि आप जानना चाहते हैं कि थायराइड में क्या नहीं खाएं, तो ऊपर दी गई लिस्ट का पालन करें।
सही डाइट अपनाने से दवा का असर बेहतर होता है और थायराइड को जल्दी नियंत्रण में लाया जा सकता है।
सही भोजन + सही इलाज = स्वस्थ थायराइड