शुगर का हमारे स्वास्थ्य पर प्रभाव – Diabetes, Thyroid and Obesity Specialist डॉ. अभिषेक श्रीवास्तव
आज के समय में शुगर, या डायबिटीज़, एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन चुकी है। डॉ. अभिषेक श्रीवास्तव, जो कि एक प्रमाणित Diabetes specialist in Jabalpur हैं, आपको इस लेख में शुगर के प्रभाव, नियंत्रण के मार्ग और सामान्य भोजन संबंधी सवालों के उत्तर दूँगा। मेरा उद्देश्य है कि आप समझ सकें कि किस तरह से आप अपनी जीवनशैली और खान-पान से शुगर को नियंत्रित रख सकते हैं।
1. शुगर का स्वास्थ्य पर प्रभाव। – The Effects of Diabetes on Your Body!
शुगर, जब नियंत्रण से बाहर हो जाती है, तो वह कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है—जैसे कि हृदय रोग, किडनी की बीमारी, आंखों में दृष्टि संबंधी परेशानी, नर्वस सिस्टम की समस्याएँ, और त्वचा संबंधी विकार। अनियंत्रित ब्लड शुगर से शरीर में सूजन होती है, जिससे ऊर्जा स्तर गिरता है और इम्यून सिस्टम कमजोर होता है। एक Diabetes specialist in Jabalpur के रूप में मैं अक्सर देखता हूँ कि लोग शुरुआती चरणों में ही सुधार कर सकते हैं अगर वे समय रहते अपनी जीवनशैली में बदलाव लाएं।
2. जानिए शुगर को नियंत्रित करने के लिए क्या खाना चाहिए (What should one eat to control sugar?)
शुगर को नियंत्रित रखने के लिए शामिल करें:
- लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अनाज – जैसे ज्वार, बाजरा, रागी और ब्राउन राइस। यह धीरे-धीरे ऊर्जा जारी करते हैं।
- सब्जियाँ – पालक, गाजर, मेथी, ब्रॉकली, फूलगोभी शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करती हैं।
- प्रोटीन स्रोत – मूंग, उड़द, राजमा, चना, अंडे, मछली, चिकन। ख़ास तौर पर (Diabetes specialist in Jabalpur) डॉ. अभिषेक श्रीवास्तव सलाह कि प्रोटीन भोजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- फलों में – सेब, अमरूद, जामुन, संतरा, अनार; नियंत्रित मात्रा में।
- न्यूट्स और सीड्स – अलसी, कद्दू के बीज, बादाम, अखरोट।
- दही और छाछ – प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत।
इन खाद्य पदार्थों को जब संतुलित मात्रा में खाया जाए तो वे ब्लड शुगर को स्थिर बनाए रखने में मदद करते हैं।
3. क्या सेब खाने से शुगर बढ़ती है? (Does eating apples increase sugar?)
हाँ, सेव (सेब) जैसे फल में प्राकृतिक शुगर होती है, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है। रोज़ाना एक मध्यम आकार का सेब खाने से शुगर नियंत्रण में रहता है और फाइबर मिलती है। एक Diabetes specialist in Jabalpur के अनुसार, सेब का सेवन सीमित मात्रा (1-2 बार दिन में) में शुगर को कम या नियंत्रित रखता है।
4. क्या नमकीन खाने से शुगर बढ़ता है? (Does eating salty food increase sugar?)
नमक का डायरेक्ट प्रभाव ब्लड शुगर पर नहीं होता, लेकिन अधिक नमकीन खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक हो सकता है, क्योंकि हृदय और गुर्दे पर असर पड़ता है। इसलिए बहुत नमकीन, तली-भुनी चीज़ों का सेवन सीमित रखना चाहिए।
5. मीठा खाने से शुगर बढ़ता है क्या? (Does eating sweets increase sugar?)
निश्चित ही बढ़ता है! मीठे खाद्य पदार्थ जैसे केक, पेस्ट्री, मिठाई, कोल्ड ड्रिंक्स, अत्यधिक शुगरयुक्त खाद्य ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा देते हैं। मैं, एक Diabetes specialist in Jabalpur, सलाह देता हूँ कि मिठाई के साथ भी चीनी के विकल्प जैसे स्टेविया, एरिथ्रिटॉल आदि का उपयोग करें, और सेवन सीमित मात्रा में ही हो।
6. क्या केला खाने से शुगर बढ़ती है? (Does eating banana increase sugar?)
केले में कैलोरी और प्राकृतिक शुगर होती है। इसका GI ओरता पर निर्भर करता है—पका हुआ केला अधिक शुगर देता है। लेकिन अगर आप पका नीला (ग्रीन) केला सीमित मात्रा (1 छोटा केला) में खाते हैं, तो यह फाइबर और विटामिन देता है। यदि आपका HbA1c नियंत्रित रहता है, तो आप सामान्य केला रात को खा सकते हैं। ये सुझाव भी मैं अक्सर एक Diabetes specialist in Jabalpur के रूप में देता हूँ।
7. क्या शुगर में दूध पीना चाहिए? ( Should one drink milk in diabetes? )
दूध का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए सही है, बशर्ते यह सीमित मात्रा में हो। दूध में लैक्टोज़ नामक प्राकृतिक शुगर होती है, लेकिन दूध में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन D होते हैं। सुबह का भूखा पेट दूध पीने से ब्लड शुगर नियंत्रण में मदद मिलती है। अगर आप डेयरी से एलर्जिक नहीं हैं, तो 1 गिलास कम वसा वाला दूध या सोया/बादाम का मिल्क (बिना चीनी) आपकी स्वाद और स्वास्थ्य दोनों की पूर्ति करता है।
8. चावल में कितना शुगर होता है? ( How much sugar is in rice? )
सफेद चावल का GI उच्च होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम पके चावल में लगभग 28–30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें से अधिकांश सीधे ग्लूकोज़ में बदल जाता है। लेकिन ब्राउन राइस या मिश्रित दाल के साथ खाने पर इसका प्रभाव धीमा होता है। एक Diabetes specialist in Jabalpur के अनुसार, लोग जितना जिम्मेदारी से अंश लें, उतना ही बेहतर रहता है।
9. क्या डायबिटीज में गुड़ खा सकते हैं? (Can we eat jaggery in diabetes?)
गुड़ में आयरन और खनिजों की मात्रा होती है, लेकिन यह भी शुगर का स्रोत है—करीब 64 ग्राम गुड़ में 60 ग्राम शुगर होती है। इसलिए इसे संयमित मात्रा (1 छोटा चम्मच/दिन) में लेने में कोई समस्या नहीं। अगर HbA1c नियंत्रित हो, तो गुड़ का सीमित उपयोग संभव है।
10. क्या शुगर में चाय पी सकते हैं? ( Can I drink tea with diabetes? )
चाय (बिना चीनी) का शुगर नियंत्रण पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं होता। हरी चाय में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इन्सुलिन प्रतिबद्धता बढ़ाते हैं। लेकिन अगर आप ब्लड शुगर कम रखना चाहते हैं, तो चाय में चीनी या शक्कर की जगह स्टेविया या एरिथ्रिटॉल इस्तेमाल करें। इसके साथ, सुबह या शाम को एक कप चाय आपके लिए अच्छी साबित हो सकती है जैसा एक Diabetes specialist in Jabalpur सलाह देता हूँ।
11. क्या दही में शुगर होता है? ( Does yogurt contain sugar? )
प्राकृतिक दही में बहुत कम लैक्टोज़ यानी शुगर होती है, औसतन 4–5 ग्राम प्रति 100 ग्राम। लेकिन फ्लेवर्ड या मीठा दही तुरंत ब्लड शुगर बढ़ाता है। इसलिए सादा दही या बिना चीनी वाला दही/छाछ ही चुनें।
Best Thyroid, Obesity and Diabetes Dr. Abhishek Shrivastava
शुगर नियंत्रण जीवनशैली, संतुलित भोजन, नियमित व्यायाम और निगरानी पर निर्भर करता है। लो GI वाले अनाज, फल, सब्जियाँ, प्रोटीन, दही, दूध आदि का नियमित और सीमित उपयोग HbA1c नियंत्रित करने में मदद करता है। मीठे और उच्च GI खाद्यों से बचें, और चीनी की जगह स्वस्थ विकल्प लें। ये सभी सुझाव मैं, Diabetes specialist in Jabalpur, डॉ. अभिषेक शिवास्तव, नियमित क्लिनिकल अनुशंसा में साझा करता हूँ।
अगर आप डायबिटीज़ के प्रारंभिक संकेत महसूस करते हैं—जैसे अधिक प्यास लगना, बार-बार पेशाब आना, वजन घटना या थकान—तो तुरंत मुझसे सलाह लें। जीवनशैली में छोटे बदलाव से आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
अंत्य में: शुगर को नियंत्रित रखना आपके हाथ में है। यदि आपको व्यक्तिगत मार्गदर्शन या जांच (ब्लड शुगर, HbA1c, अन्य परीक्षण) करवानी है, तो आप Diabetes specialist in Jabalpur, डॉ. अभिषेक श्रीवास्तव से संपर्क कर सकते हैं। मैं आपकी सेहत और खुशियों के साथ permanent में सुधार लाने के लिए तैयार हूँ।
अक्सर पूछे जाने वाले सामान्य प्रश्न Frequently Asked FAQs
1. क्या ब्लड शुगर जांच रोज़ करनी चाहिए?
नियमित जांच HbA1c, फास्टिंग ब्लड शुगर और पोस्ट प्रांडियल ग्लूकोज़ आपके नियंत्रण को ट्रैक करने में मदद करती है। ये मेरी Diabetes specialist in Jabalpur की सलाह के आधार पर तय होती हैं।
2. क्या मधुमेह के लिए जिम जाना अनिवार्य है?
वजन नियंत्रण और इन्सुलिन प्रतिक्रिया सुधारने में व्यायाम (जैसे तेज चलना, योग, साइकलिंग) बहुत उपयोगी है। सप्ताह में कम से कम 150 मिनट मध्यम-तीव्रता व्यायाम सुझाया जाता है।
3. क्या मधुमेह में मीठे फ्रूट जूस पीना चाहिए?
फल का जूस सीधे शुगर देता है, इसलिए यह नहीं पीना चाहिए। यदि पीना ही हो, तो स्टेविया जैसे चीनी के विकल्प डालकर सीमित मात्रा में (50–100 मिली) लेना सुरक्षित है।
4. क्या डायबिटीज़ के दौरान शराब पी सकते हैं?
यह व्यक्ति विशेष पर निर्भर करता है और सामान्य तौर पर शराब से बचना बेहतर है। यदि पीना है, तो डॉक्टर से व्यक्तिगत सलाह लें।
5. क्या शुगर कंट्रोल के लिए सप्लीमेंट्स ज़रूरी हैं?
कुछ मामलों में विटामिन D, क्रोमियम या ओमेगा‑3 सप्लीमेंट लाभदायक हो सकते हैं, लेकिन इन्हें केवल डॉक्टर की सलाह पर लेना चाहिए।
डॉ अभिषेक श्रीवास्तव,
Diabetes, Thyroid and Obesity Specialist, आपके साथ स्वास्थ्य और जीवन की इस यात्रा में साथी।